寒い季節にぴったりの嬉しいニュースが飛び込んできました！ファミリーレストラン「和食さと」と、いつも私たちを笑顔にしてくれる渋谷凪咲さんが、なんと共同開発した期間限定メニュー「冬のだんらんコラボ“凪鍋”（なぎなべ）」を発表しました！

「ほっこり・団らん時間をさとで過ごせるあったかメニュー」をテーマに生まれたこのお鍋は、心も体もポカポカ温まること間違いなし！とっておきの「凪鍋」の魅力に、一緒に迫っていきましょう！

みんなを笑顔にする存在！渋谷凪咲さんの魅力に迫る

渋谷凪咲さんは、その明るい笑顔と親しみやすいキャラクターで多くの人々を魅了するタレントさんです。NMB48の元メンバーとして活躍後、現在はバラエティ番組やCMなどで幅広く活躍されています。彼女の飾らない人柄と、人を惹きつけるトーク力は常に注目の的ですよね。

和食さとのアンバサダーとしてもおなじみで、これまでにも純喫茶風メニューやスイーツなど、様々なコラボメニューで私たちを驚かせてくれました。今回も、彼女の温かい想いが込められたメニューに期待が膨らみます！

白味噌と酒粕が織りなす絶品！「凪鍋」のこだわりを徹底解説

今回のコラボで登場する「冬のだんらんコラボ“凪鍋”」は、その名も「やさしい甘みの 白味噌仕立ての 豚肉と野菜のお鍋 ~もちもち白玉入り~」。長い名前に込められた期待感が伝わってきますね！

独自の考察！こだわり抜いた「凪鍋」の秘密

この「凪鍋」の最大の魅力は、なんといっても特製のだしにあります。北海道産と京都産の2種類の白味噌をブレンドし、さらに隠し味として酒粕が加えられているんです！酒粕が白味噌のやさしい甘みを一層引き立て、奥深いコクと香りを生み出しています。まるで料亭のような上品な味わいが、ファミレスで手軽に楽しめるのは嬉しい驚きですよね。

※酒粕を使用していますので、運転される方、お子様、アルコールに弱い方、妊娠・授乳期の方はご注意くださいね。

具材も実に豊富で、白菜、水菜、根菜など種類豊富なお野菜がたっぷり。お肉は、赤身の旨味が魅力の豚肩ロースと、脂のコクがたまらない豚バラ肉の2種類の豚肉を贅沢に使用しています。さらに、食感のアクセントとなる軟骨入りの鶏つくねまで入っているんです。これぞまさに「ごちそう鍋」！

そして私が特に注目したのは、渋谷凪咲さんのアイデアだという「もちもち白玉」です。見た目のかわいらしさだけでなく、白味噌だしをたっぷり吸い込んだ白玉は、口に入れた瞬間にやさしい旨味がじゅわっと広がり、もちもちとした食感が楽しいアクセントになります。これはSNS映えも狙えそうですね！

▲渋谷凪咲さんと和食さとのコラボ鍋、メインビジュアル。冬らしい温かみが伝わってきます。

▲見た目も具沢山で美味しそう！白玉が可愛らしいアクセントになっています。

誕生秘話！4つのアイデアから選ばれた一杯

この素晴らしい「凪鍋」がどのように生まれたのか、その裏側も気になりますよね。今回のコラボでは、「ほっこりした気分になれる、頑張った日にご褒美として食べたいあったか鍋」をテーマに、渋谷凪咲さんから4種類もの鍋メニューのアイデアがあったそうです。

▲渋谷凪咲さんの試食風景。笑顔が素敵ですね！

▲候補だった4種類の鍋。どれも魅力的で、選ぶのは難しそう！

その中から、渋谷さん自身が実際に試食して「テーマに最もぴったり！」と選んだのが、今回販売される「白味噌仕立ての豚肉と野菜のお鍋」だったとのこと。試行錯誤を経て選ばれた一杯だからこそ、その美味しさには絶対の自信があるでしょう。

いつ、どこで楽しめる？「凪鍋」の販売情報とメイキング動画

さて、これだけこだわりが詰まったコラボ鍋、お値段も気になりますよね。「やさしい甘みの 白味噌仕立ての 豚肉と野菜のお鍋 ~もちもち白玉入り~」の価格は、1,799円（税込1,978円）です。

和食さとアンバサダーとして、渋谷凪咲さんがこの「凪鍋」を開発する様子は、和食さとの公式YouTubeでメイキング動画として公開されています。渋谷凪咲さんのこだわりや、美味しさを追求する真剣な表情、そして素敵な笑顔がたくさん詰まっていますよ！鍋の美味しさだけでなく、その背景にあるストーリーも知ると、さらに味わい深く感じられそうですね。

和食さと公式YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCcHaunHAlQ-sCGH5dEK8hyg
渋谷凪咲さんアンバサダーページ: https://sato-res.com/sato/ambassador/

このスペシャルな「凪鍋」は、和食さと全店（201店舗）で楽しむことができます。販売期間は2026年1月16日(金)～2月16日(月)の予定。期間限定なので、気になる方はぜひ期間中に足を運んでみてください！

温かいお鍋は、席でコンロを使って炊き上げて楽しむスタイル。湯気が立ち上るお鍋を囲めば、自然と会話も弾み、心も体もポカポカ温まります。一人でじっくり味わうもよし、大切な人と団らんを過ごすもよし。冬の醍醐味ですよね。

来店を検討されている方へ実用的なアドバイス：
* 売り切れ注意！ 期間限定かつ人気コラボなので、早めの来店がおすすめです。
* 事前の確認: 店舗によっては一時休業している場合や、食材の状況により商品内容が異なる可能性もあるため、来店前に店舗へ確認するのも良いでしょう。
* 酒粕への配慮: 先ほども触れましたが、酒粕を使用しているため、運転される方、お子様、アルコールに弱い方、妊娠・授乳期の方はご遠慮ください。代わりに別のメニューを検討するか、店舗で相談してみてくださいね。

▲全国に201店舗を展開する和食さと。

和食さとオフィシャルHP: https://sato-res.com/sato/
和食さと公式インスタグラム: https://www.instagram.com/wasyoku_sato
和食さと公式X: https://x.com/washoku_sato_PR

編集部より：心温まる「凪鍋」で冬のひとときを

和食さとと渋谷凪咲さんのコラボ「冬のだんらんコラボ“凪鍋”」は、ただの期間限定メニューではありませんでした。渋谷さんのアイデアと和食さとのこだわりが融合した、心も体も温まる、まさに「ご褒美」と呼ぶにふさわしい逸品です。

私もこの記事を書きながら、あの白味噌と酒粕の特製だしの香りが漂ってくるような、そんな気分になりました。寒い冬だからこそ、温かいお鍋を囲んで、大切な人との団らんを楽しんでみてはいかがでしょうか？

2026年1月16日(金)から2月16日(月)までの期間限定ですので、この機会をぜひお見逃しなく！